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Référence : 921301

La production du mouton

L'auteur entre dans le vif du sujet et donne les éléments clés à connaître pour gérer et développer son troupeau.

En production principale, voire en diversification, la production ovine assure aujourd’hui, une marge brute très appréciable par brebis : 60 à 95 €, assurant ainsi un revenu décent pour l’éleveur.

Cette production est exigeante, et demande de bonnes connaissances pratiques, ainsi qu’une bonne rigueur dans la conduite d’élevage.
La production ovine bénéficie d’un marché porteur. Elle nécessite des capitaux limités et fait l’objet d’aides valorisées.
Le cycle court de cette production, assure un retour rapide sur investissement.

Les nouvelles recommandations suivantes : améliorer la productivité numérique, produire une viande de qualité et maîtriser les coûts, complètent cette réédition revue et actualisée. Elles permettront aux éleveurs (actuels et futurs) de bien maîtriser cette production animale.

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  • ISBN : 9782855574103
  • Edition : Editions France Agricole
  • Année : 2017
  • Dimension : 16,5 x 23 cm
  • Informations complémentaires : 339 pages
Avant-propos III
PARTIE I – ÉCONOMIE 1
1 Place de l’élevage ovin dans l’économie 2
2 Inn’Ovin 14
3 Gestion technico-économique 15
PARTIE II – GÉNÉTIQUE. 29
4 Les races. 30
5 L’identification. 39
6 L’amélioration génétique. 41
PARTIE III – REPRODUCTION. 87
7 Anatomie des appareils reproducteurs . 89
8 Maîtrise de la reproduction. 99
9 Physiologie de la femelle gestante. 109
10 Mise bas et soins aux jeunes. 124
PARTIE IV – TECHNIQUES D’ÉLEVAGE. 149
11 Caractéristiques biologiques et technologiquesde la production de viande ovine . 150
12 Alimentation et rationnement. 178
13 Les bâtiments d’élevage. 209
PARTIE V – SYSTÈMES D’ÉLEVAGE. 237
14 Les différents types de production. 238
15 La production d’agneaux. 240
16 Les femelles de renouvellement. 274
17 Les brebis de réforme. 280
PARTIE VI – SANTÉ ET SUIVI SANITAIRE. 281
18 L’état sanitaire du troupeau. 282
19 Les principales manipulations et interventions. 320
20 Guide des bonnes pratiques ovines. 323
21 Pratiques agro-écologiques. 325
Liste des figures . 327
Liste des photos . 332
Liste des tableaux 336
Index 339

Ancien enseignant au Lycée Agricole de Nevers-Challuy (58), Christian Dudouet est passionné par le monde agricole et plus particulièrement par l’apiculture, la viticulture, le jardinage et l’élevage des animaux domestiques.

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