Référence : 921312

La production du mouton

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Description
Auteur(s)

Après une présentation générale de ce que représente l’élevage ovin :

- sa place dans l’économie,

- les différentes races ;

L’auteur entre dans le vif du sujet et donne les éléments clés à connaître pour gérer et développer son troupeau :

- caractéristiques biologiques et technologiques de la production ovine

- les différents types de production

- la reproduction

- l’amélioration génétique

De plus toutes données techniques et pratiques sont regroupées dans ce guide pour « prendre soin de son troupeau » :

- l’alimentation et le rationnement

- la gestion sanitaire du troupeau

- la production d’agneaux

- la gestion des femelles de renouvellement

- l’organisation des bâtiments d’élevage

Enfin, le lecteur sera guidé dans la gestion technico-économique de son élevage.

Il s’agit d’un véritable outil de formation et d’aide à la décision.

Cette nouvelle édition, revue et actualisée :

- donne des pistes aux éleveurs pour améliorer la productivité de leur cheptel et la qualité de la viande, notamment grâce à la surveillance du troupeau en matière d’alimentation, d’hygiène, de sélection et de lutte contre la mortalité des agneaux , véritable fléau, et des maladies infectieuses malheureusement trop récurrentes

- les aide à répondre à l’évolution très surprenante et favorable des cours de la viande ovine depuis mai 2020 afin de les aider à améliorer leur revenu tout en conservant une haute qualité de production.

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ISBN : 9782855577395
Edition : Editions France Agricole
Année : 2021
Dimension : 16,5 x 23 cm
Informations complémentaires : 388 pages

Christian Dudouet est enseignant dans un lycée agricole, passionné par l’agriculture depuis son plus jeune âge, il est viticulteur, éleveur, jardinier et apiculteur.