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Référence : 902044

Le grand livre du vin

Disponible

24,90€

Andrew Jefford, expert mondialement reconnu, vous guide dans l'univers riche et fascinant du vin. Son grand livre propose une vingtaine de chapitres pour découvrir le vin dans sa diversité. Illustré et structuré, il vous délivre l'essentiel des notions fondamentales, afin que vous puissiez les aborder par vous-même et à votre propre rythme.
La première partie du livre constitue un kit de dégustation et saura vous rendre attentif à la robe, au parfum et au goût du vin. Vous saurez ainsi communiquer votre expérience. La deuxième vous introduira aux différents cépages, aux térroirs variés, aux exigences de la culture de la vigne et au rôle du vigneron. La troisième partie fait office d'atlas et de voyage autour du monde, en présentant chaque région selon ses caractéristiques propres.

Voir toutes les informations

  • ISBN : 9782212566901
  • Edition : Editions Eyrolles
  • Année : 2017
  • Dimension : 25,4 x 21,6 cm
  • Informations complémentaires : 176 pages
. Le vin pour tous

. Les outils
Apprendre à déguster
Apprendre à boire
Approfondir sa connaissance

. Les éléments
Les vignes : une grande famille
Les sept cépages prestigieux
La biodiversité
Le terroir
Le rôle de l'homme

. Le voyage
Lire les cartes
La France
L'italie
L'Espagne
L'Amérique du Nord
L'Amérique du Sud et le Mexique
L'Australie
La Nouvelle - Zélande
L'Afrique du Sud
Le Portugal
L'Allemagne
D'autres pays

. Glossaire
. Index
. Crédit




 
Andrew Jefford né en 1956 est un journaliste anglais. Fils de pasteur dans l'église anglicane, il grandit en Angleterre où il étudie la littérature à l'université. Il débute sa carrière commme éditeur pour le groupe Octopus avant de travailler pour la presse dès 1988. Animateur de radio (BBC), rédacteur pour les journaux (Evening Standard) et les magazines (Decanter), ses passions conjointes du vin et de l'écriture l'ont amené a publier plusieurs ouvrages. Il a reçu plusieurs prix et fait l'objet de plusieurs distinctions dans le domaine du journalisme oenologique.
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