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Référence : 906844

Bocaux et conserves à l'ancienne

Indisponible

18,50€

Plus de 100 recettes gourmandes
"Pourquoi réaliser des bocaux et conserves maison  ? En pleine saison, les légumes, fruits et autres herbes fraîches sont au meilleur de leur saveur. De plus, ils sont moins onéreux. Aussi, l’achat de viandes et volailles en grandes quantités vous fera gagner du temps. Et enfin, il s’agit du meilleur moyen pour constituer des réserves pour toute l’année." Extrait de l'introduction du livre Bocaux et conserves à l'ancienne.

Plus de 100 recettes vous sont livrées dans ce livre ! Apprenez facilement comment conserver vos aliments : conservation au sel, au vinaigre, à l'huile d'olive, à l'alcool ou encore au sucre. Selon les saisons, vous pourrez réaliser de délicieuses recettes à conserver en bocal ou en conserve : chutney et pickles, rillettes, tomates séchées, cèpes aux aromates... Profitez toute l'année de vos aliments préférés grâce à ces méthodes de conservation naturelles !
. Introduction
. Pickles et chutney
. Champignons, aromates et condiments
. Légumes
. Viandes et volailles
. Fruits
François Zimmer
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