Les révolutions agricoles en perspective

Dans son histoire récente, l'humanité a connu deux révolutions agricoles et une troisième est en cours :
- au XVIIIe siècle, l'abandon de la jachère et la mise en oeuvre d'assolements ;
- au XXe siècle, la généralisation de la mécanisation et de la motorisation, l'utilisation des engrais et des produits phytosanitaires, le saut qualitatif en matière de semences ;
- au XXIe siècle, l'avènement des biotechnologies associé à celui de nouvelles techniques culturales.

La troisième révolution agricole se profile dans une période où les démographes nous prédisent une humanité à 9 milliards d'ici 2050 et donc une augmentation encore très conséquente des besoins alimentaires. Ces révolutions s'accompagnent d'incompréhensions et d'oppositions, tant elles bousculent l'ordre établi des routines productives, techniques ou juridiques. Cet ouvrage montre la complexité de l'interaction entre les innovations technologiques, leur perception par les acteurs sociaux, ainsi que les transformations juridiques, sociales, environnementales ou paysagères qu'elles nécessitent ou induisent.

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• ISBN : 9782855572246
• Edition : Editions France Agricole
• Année : 2012
• Dimension : 16,5x23
• Informations complémentaires : 192 pages