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Référence : 926482

Trucs et astuces des anciens jardiniers

Disponible

29€

Le lecteur puisera dans cet ouvrage richement illustré le moyen d'améliorer le sol, de produire légumes et fruits en respectant les équilibres naturels.

Dans cette troisième édition vous trouverez :
+ les principes de bases du jardinage biologique et de la permaculture ;
+ les techniques fondamentales du jardinage en puisant dans les savoir-faire des anciens jardiniers transmis de génération en génération :
- échelonner les semis,
- opérer des rotations de parcelles,
- analyser le sol,
- décoder le langage de la faune, de la flore sauvage et de la lune ;

+ plus de 80 fiches détaillant les exigences culturales des principaux fruits et aromatiques et légumes du potager ;
+ 50 recettes savoureuses donnant une quantité d’idées pour passerde son jardin à sa table.

Dans ce précieux guide, Pierrick nous donne accès à l'ensemble des pratiques traditionnelles de jardinage : une quantité d'astuces issues de l'observation de la nature et du bon sens paysan ont été sauvées de l'oubli par un travail de collecte et de compilation d'informations patiemment réalisé par l'auteur.

Voir toutes les informations

  • ISBN : 9791090213685
  • Edition : Campagne & Compagnie
  • Année : 2017
  • Dimension : 16,5 x 23 cm
  • Informations complémentaires : 224 pages
Introduction
Nos grands-pères savaient
Les dictons : notre mémoire collective
L’observation de la nature
Du semis à la récolte
Où trouver les plantes des anciens jardiniers ?
Trucs des anciens pour analyser et améliorer le sol
La permaculture expliquée
Trucs des anciens pour semer au potager
Trucs des anciens pour planter les arbres fruitiers
Trucs des anciens pour bouturer et marcotter
Trucs des anciens pour entretenir le potager et le verger
Trucs des anciens pour conserver les récoltes de fruits, légumes et aromatiques
Sur les pas des anciens jardiniers
Fiches de culture
Fruits
Légumes et aromatiques
Recettes gourmandes
Recettes gourmandes des anciens jardiniers
Lexique
Conclusion
Ingénieur horticole, Pierrick le Jardinier, est l’auteur de nombreux ouvrages de jardinage dans lesquels il livre souvent quelques recettes. Il est également journaliste et collabore à de nombreux supports professionnels et grand public.

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