Le colza

PARTIE 1 Le colza en perspective: Historique, marches, positionnement dans les systèmes de production

Hubert Hebinger

1 ' Une histoire des crucifères oléagineuses et ducolza . . . . . . . . . . . . . . . 2

Des origines a la veille de la premiere grande expansion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2

1775-1865 : premiere heure de gloire du colza en France et en Europe . . . . . . . . . . 4

Colza et navette s'inscrivent dans le paysage agricole francais . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Grandeur et decadence de la production du colza au xixe siecle . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Elements de conduite de la culture . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Usages du colza : tout est bon dans le colza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Les moulins a huile . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Conclusion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

1900-1960 : une longue traversee du desert interrompue par la seconde

guerre mondiale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

1960-2011 : le colza prend son essor et marque de son empreinte

l'agriculture francaise et europeenne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

1961-1970 : croissance reguliere des surfaces dans un contexte de rendements

faibles et stagnants . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

1971-1979 : stagnation puis baisse des surfaces ainsi que des rendements . . . . . . . 17

1980-1986 : un saut quantitatif et qualitatif . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

1987-1992 : dans le prolongement de la periode precedente, avec des hauts

et des bas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

1993-1999 : un rebond spectaculaire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

2000-2012 : la culture s'installe durablement autour du seuil de 1,5 million

d'hectares . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

2 ' Marchés : le colza dans le contexte oléagineux mondial . . . . . . . . . 22

Le contexte mondial general . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Le colza face a ses concurrents . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Une concurrence partielle mais bien reelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

La production mondiale de graines oleagineuses dominee par le soja . . . . . . . . . . . 24

Marche mondial des huiles, le poids croissant de l'huile de palme . . . . . . . . . . . . . . . 26

Marche mondial des tourteaux : le soja regne en maitre, mais le colza arrive

bon deuxieme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

L'emergence du biodiesel : l'UE-27 et l'huile de colza dominent . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Le contexte mondial des biocarburants domine par le bioethanol . . . . . . . . . . . . . . . 28

Le biodiesel domine tres largement le secteur des biocarburants en Europe . . . . . 30

L'Europe domine dorenavant la trituration du colza a l'echelle mondiale . . . . . 34

Quelques reflexions concernant le futur du complexe huiles ' proteines . . . . 36

Le colza dans le monde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Panorama general . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Les principaux pays producteurs de colza hors Europe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

L'Europe, patrie incontestee du colza d'hiver . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Regard sur la localisation de la production du colza a l'echelle europeenne . . . . . . 43

3 ' Le colza dans les territoires et les systèmes de production français . . . .

Panorama des mutations de l'agriculture francaise susceptibles d'avoir

influence la culture du colza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Comment la culture du colza s'inscrit-elle dans les territoires ? . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Aspects geographiques et climatiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Aspects pedologiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Aspects systemes de production . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Colza : quels systemes de production et structures d'exploitation ? . . . . . . . . . . . . . . 50

Cohabitation du colza avec les autres cultures sur le territoire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Colza, un statut de tete de rotation incontestable . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Les grands types de rotation a base de colza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Bibliographie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Principales references de la partie historique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Principales references de la partie Marches : le colza dans le contexte

oleagineux mondial ® . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

PARTIE 2 La plante : Classification botanique, elaboration du rendement, sélection

Hubert Hebinger et Xavier Pinochet

4 ' Classification botanique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

5 ' Ç? cophysiologie ducolza à usage pratique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

Considerations generales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

Une recherche relancee . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

Des outils indispensables, les echelles phenologiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65

La phase germination-levee . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66

De la formation de la rosette a la reprise de vegetation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69

Phenologie et organogenese . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69

Croissance, allocation des assimilats et de l'azote . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72

Quelques considerations sur le systeme racinaire a l'automne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75

Facteurs limitants, impacts potentiels et pouvoir de compensation . . . . . . . . . . . . . 76

Implications pratiques pour la conduite de la culture . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81

La montaison . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81

Phenologie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81

Organogenese . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81

Croissance, allocation des assimilats et de l'azote . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83

Facteurs limitants, impacts potentiels et pouvoir de compensation . . . . . . . . . . . . . 83

Implications pratiques pour la conduite de la culture . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85

De la floraison a la maturite . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86

Phenologie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86

Organogenese . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87

Croissance, allocation des ressources de la reprise a la maturite

des graines . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92

Photosynthese et allocation des assimilats . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95

Absorption, remobilisation et allocation de l'azote de la reprise

a la maturite . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98

Absorption . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98

Voies d'amelioration de l'efficience d'utilisation de l'azote du colza . . . . . . . . . . . . . . 104

Facteurs limitants, impacts potentiels et pouvoir de compensation . . . . . . . . . . . . . 105

Bibliographie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 109

Annexe 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 112

Annexe 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 113

6 ' Rendement auchamp, élaboration et potentiel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 114

Les composantes de rendement du colza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 114

Un rendement agricole moyen qui reste eloigne du potentiel de l'espece . . . . 118

7 ' L e climat, un facteur clef de la performance d'ensemble . . . . . . . . . . 120

Illustration a l'echelle d'un groupe de pays . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 120

Existe-t-il un profil climatique type au cours du cycle de la plante

permettant l'optimisation de l'expression du potentiel de l'espece colza ? . . . 123

Colza et changement climatique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 124

Le changement est deja engage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 124

Quels impacts pour le colza ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 124

Bibliographie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 126

8 ' La sélection . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 127

Considerations historiques sur la selection . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 127

Les balbutiements . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 127

L'heure de gloire des methodes classiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 127

L'emergence de nouveaux outils de selection . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 129

Le temps de la biologie moleculaire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 134

Les grandes realisations et les potentialites de la selection . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 134

L'amelioration de la productivite, des lignees aux hybrides . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 134

L'amelioration qualitative des graines, un processus longtemps prioritaire . . . . . 139

L'amelioration des qualites agronomiques du colza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 142

Inscription et protection des varietes en France . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 148

Bibliographie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 149

PARTIE 3 ' La conduite de la culture . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 151

Aurore Baillet, Luc Champolivier, Didier Chollet, Frank Duroueix,

Hubert Hebinger, Jean Lieven, Jean-Louis Lucas, Annette Penaud,

Céline Robert et Philippe Rogani

9 ' Le colza dans les rotations . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 153

Considerations generales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 153

Impact sur le rendement de la frequence de retour du colza sur lui-meme . . 153

L'approche enquete . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 153

L'approche experimentale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 154

Autres impacts de la frequence du retour du colza sur lui-meme . . . . . . . . . . . . . 156

Atouts et limites du colza comme precedent . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 157

Sur le ble . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 157

Sur les autres especes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 159

Interculture couverte, quelles incidences ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 161

Optimiser les rotations a base de colza avec des legumineuses ? . . . . . . . . . . . . . . 162

Bibliographie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 164

10 ' L'implantation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 165

Etat des lieux sur les pratiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 165

Les objectifs a atteindre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 165

Composer avec les contraintes propres a la plante . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 166

S'adapter aux contraintes des systemes d'exploitation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 167

Les implications d'un moindre travail du sol . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 167

L'implantation proprement dite . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 168

La gestion des pailles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Le dechaumage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 169

Les modalites d'implantation convenant au colza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 169

Le semis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 173

La date de semis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 173

La structure de peuplement et le positionnement de la graine . . . . . . . . . . . . . . . . . . 174

Bibliographie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 179

11 ' L e choix de la semence et de la variété . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 180

Le contexte semences et varietes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 180

Un vaste choix varietal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Les enjeux du choix varietal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 182

L'enjeu rendement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 182

L'enjeu qualite . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 184

L'enjeu limitation des risques et des couts de production . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 185

Les enjeux de demain ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 185

Le traitement de semences souvent indissociable du choix varietal . . . . . . . . . . . . . . 185

12 ' La fertilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 187

Considerations generales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 187

L'azote, element central de la conduite . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 188

Les besoins globaux en azote . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 190

Dynamique d'absorption, d'accumulation et de remobilisation de l'azote . . . . . . . 191

Une specificite de l'espece colza : l'accumulation automnale de l'azote . . . . . . . . . . 191

La courbe critique de teneur en azote en fonction de la biomasse aerienne . . . . . 192

Le besoin unitaire en azote . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 193

Les multiples impacts de l'azote sur la quantite et la qualite des graines

produites . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 195

La fertilisation azotee mise en pratique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 199

Ameliorer l'efficience des apports d'azote, une necessite . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 210

Les autres elements mineraux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 211

Le phosphore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 211

La potasse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 212

Amendements basiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 213

Soufre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 213

Magnesie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 216

Oligoelements . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 217

Le diagnostic foliaire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Bibliographie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 222

13 ' La protection de la culture . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 224

Limiter l'impact des adventices . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 224

Considerations generales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 224

Les adventices du colza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 224

La lutte contre les adventices . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 235

References citees . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 258

Prevenir le risque de maladies . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 260

Considerations generales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 260

Les maladies du colza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

La lutte raisonnee contre les maladies . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 272

Prevenir et gerer les resistances fongicides . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 288

References bibliographiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 289

Proteger la culture des nombreux ravageurs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 291

Les pratiques actuelles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 291

Les grands concepts de la lutte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 291

Les ravageurs et auxiliaires du colza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 292

Les principes de la lutte integree appliques a la gestion des ravageurs

du colza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 308

Nouvelles approches en protection integree . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 316

Lexique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 319

References bibliographiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 320

La regulation de la plante . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 323

Considerations generales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 323

La pratique de la regulation de nos jours . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 323

Mode d'action des regulateurs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 323

Effets sur les plantes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

L'anticipation permet en general de se passer de toute regulation . . . . . . . . . . . . . . . 326

14 ' Promouvoir le potentiel du milieu': drainage et irrigation . . . . . 328

Le drainage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 328

Etat des lieux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 328

Un mythe repandu et colporte : drainage et colza seraient incompatibles . . . . . . . 329

Le colmatage des drains : phenomene naturel et frequent . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 329

La mauvaise qualite du reseau de drainage, premier facteur explicatif

des dysfonctionnements . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 331

Incidence du colza sur le drainage et recommandations . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 332

L'irrigation, une option rarement mise en oeuvre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 335

La fructification, seule periode veritablement sensible au stress hydrique . . . . . . 335

Interet et modalites de mise en oeuvre de l'irrigation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 335

L'irrigation dans la pratique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 336

15 ' La récolte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 339

Breve description des pratiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 339

Les enjeux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 340

Mesures preventives pour limiter les pertes de graines avant la recolte . . . . . . 341

Le choix varietal est un facteur a considerer . . . . . . .  . . . . . . . . . . . . . . . .