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Référence : 926730

Éthique des relations homme/animal

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L'animal tient une place de plus en plus importante, et probablement excessive, dans notre société. La plupart des ouvrages consacrés aux questions éthiques qui le concernent sont très souvent engagés en sa faveur, en oubliant la plupart du temps la prise en compte de contraintes extérieures qui font pourtant partie de l'analyse éthique.

Réunir des membres de diverses sections de l'Académie d'agriculture et de l'Académie vétérinaire autour d'un même ouvrage sur ce thème sensible, a permis d'interroger différentes sensibilités, loin des discours partisans, tout en gardant la juste mesure nécessaire au traitement d'une information la plus objective possible.

L'animal, qu'il s'agisse de son statut ou de son bien-être, est l'objet d'importants débats.
Dans cet ouvrage, les auteurs traitent de l'éthique des relations homme/animal en élevage et donc de l'animal de rente situé dans son contexte économique de production.

Ils ont choisi par ailleurs de n'ignorer aucun des thèmes qui composent l'éthique des relations homme/animal mais de se limiter à une simple évocation pour certains d'entre eux. La définition des animaux, l'expérimentation animale,les relations homme/animaux familiers, la chasse, et divers autres aspects de l'éthique animale s'ajoutent ainsi à ce qui concerne les animaux de ferme.782855574097

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ISBN : 9782855574097
Edition : Edition France Agricole
Année : 2015
Dimension : 16 x 23,5 cm
Informations complémentaires : 207 pages

Préface de Jeanne Grosclaude
Préface de Michel Thibier
Introduction
CHAPITRE 1 QUE SONT LES ANIMAUX ? APPROCHES DIVERSES 1
L'approche biologique et l'approche philosophique. 1
L'approche biologique. 2
L'approche philosophique. 3
Autres approches . 4
Approche métaphysique : l'âme des bêtes. 4
Approche des sciences humaines et sociales. 5
Approche juridique. 6
Conclusion . 7
Annexe 1 ' Les éthiques animales. 8
Annexe 2 ' La place de l'animal dans l'oeuvre de Descartes . 12
CHAPITRE 2 ' ETHIQUE DES RELATIONS HOMME-ANIMAL EN ELEVAGE 16
L'élevage, ses acteurs et la société . 18
Les grandes évolutions signifiantes de l'élevage. 18
Le point de vue des acteurs du débat . 23
L'analyse des composantes du débat. 31
De la légitimité de l'élevage. 31
Les conditions de vie des animaux. 38
Réalité d'un problème éthique : points critiques. 49
Les possibilités d'une réponse éthique. 54
Prise en compte des demandes des acteurs du débat. 55
Premier palier : une réponse minimale obligatoire. 57
Les réponses optionnelles dépendant de l'éthique de conviction. 63
Peut-on transformer les contraintes réglementaires sur le bien-être animal
en opportunités ?. 67
Quelques récapitulations et réflexions. 72
Conclusion . 74
Annexe 1 ' Genèse de la réglementation communautaire
sur le bien-être animal. 76
Annexe 2 ' Les marques de qualité " bien-être " en France. 78
L'exemple de la dinde " well-faire "à la CECAB . 78
L'exemple du porc " bien-être " à la Cooperl Arc Atlantique . 81
Annexe 3 ' Conséquences du gavage des palmipèdes sur leur bien-être. 85
Annexe 4 ' La question du loup. 89
Annexe 5 ' Le cas particulier du cheval. 94
CHAPITRE 3 ' ETHIQUE DE L'EXPERIMENTATION ANIMALE 101
Le débat . 103
La position des expérimentateurs. 103
La position des opposants. 105
L'avenir. 107
L'expérimentation animale : succès et faiblesses. 108
Les méthodes substitutives. 113
La conduite. 117
Le cadre réglementaire. 117
Un code de bonne conduite : la règle des 3R . 118
Bien-être et bientraitance. 119
Les comités d'éthique. 121
Conclusion . 123
CHAPITRE 4 ' ETHIQUE DES RELATIONS HOMME-ANIMAUX FAMILIERS 124
Questions éthiques portant sur le bien-être des animaux familiers . 125
Le lien homme-animal familier. 127
La question des soins vétérinaires. 129
Questions éthiques dans la pratique de l'élevage. 131
Les animaux familiers au travail. 133
Les nouveaux animaux de compagnie (NAC) . 133
Conclusion. 134
CHAPITRE 5 ' AUTRES ASPECTS DE L'ETHIQUE ANIMALE 135
Ethique de la chasse. 135
L'acte de chasse : évolution du sens et de sa représentation. 136
Quelques caractéristiques actuelles de la chasse. 137
Les critiques à l'égard de la chasse : discussion. 139
Des engagements et des comportements irréprochables : vers une éthique
de la chasse. 141
Autres activités liées à l'exploitation de la faune sauvage . 143
Activités ludiques. 145
Et la microfaune ?. 149
Conclusion 151

Bernard Denis est coordinateur de l'ouvrage. Il est docteur vétérinaire, professeur de zootechnie honoraire de l'école vétérinaire de Nantes et membre de l'Académie d'agriculture. Il est également président de la Société d'ethnozootechnie depuis 1996.