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Référence : 927003

Santé animale et solutions alternatives

"Santé animale et solutions alternatives" est le premier ouvrage de référence qui fait le point sur les solutions et techniques d'élevage alternatives pour maintenir le troupeau en bonne santé.

L'auteur, Gilles Grosmond, présente les connaissances disponibles sur les mécanismes du vivant. Il aide chaque éleveur à observer et comprendre les contraintes de sélection, de choix d'alimentation, d'organisation (bâtiments, mécanisation) en tenant compte du bien-être animal.

Les techniques alternatives (Phytothérapie, Aromathérapie, Homéopathie notamment) qui ont fait leurs preuves sont expliquées. Elles contribuent à limiter les vaccinations à répétition ou les vermifuges systématiques et préventifs.

L'auteur décrit dans une seconde partie les moyens de luttes alternatifs pour les principales pathologies des ruminants (bovins laitiers et allaitants, ovins, caprins et équidés), porcs et volailles.

Un ouvrage incontournable, destiné à tous les professionnels de l'élevage: éleveurs, vétérinaires, enseignants et étudiants.

Voir toutes les informations

  • ISBN : 9782855572406
  • Edition : Editions France Agricole
  • Année : 2013
  • Dimension : 16,5 x 23 cm
  • Informations complémentaires : 270 pages

Sommaire

Avant propos

Partie 1 : Nature des solutions alternatives ..................................................................... 1

1 Comprendre l’histoire de la vie sur notre planète .............................................. 2

Comprendre le vivant et ses exigences de fonctionnement .................................. 2

Conséquences de cette longue histoire de l’univers, de la Terre

et de la vie sur Terre ................................................................................................... 3

Réactions d’un être vivant vis-à-vis de son environnement ....................................... 3

2 Animaux et micro-organismes ................................................................................... 6

Définition des micro-organismes ...................................................................................... 6

Histoire des micro-organismes .......................................................................................... 6

Fonctionnement des micro-organismes .......................................................................... 8

Multiples relations entre micro-organismes ............................................................... 8

Gestion des biofilms ......................................................................................................... 9

Implantation et évolution des flores ............................................................................. 11

En élevage de bovins ou d’ovins viande ................................................................... 11

En élevage bovin lait ou caprin lait ........................................................................... 11

En élevage de volailles ou de porcs ........................................................................... 12

Ouvrages consultés .............................................................................................................. 14

3 Intérêt de l’eau en santé animale .............................................................................. 15

Nature de l’eau ...................................................................................................................... 15

Conséquences de cette organisation sur les propriétés physiques de l’eau ............ 16

Liaison hydrogène ............................................................................................................. 16

Eau trimère, eau pentamère, eau hexamètre, clusters ? ............................................ 16

États curieux de l’eau ....................................................................................................... 17

Relations de l’eau à son environnement ...................................................................... 17

Conséquences pour le fonctionnement cellulaire ......................................................... 17

Entrée de l’eau dans les cellules ..................................................................................... 18

Relation de l’eau aux macromolécules protéiques intracellulaires ........................ 18

Très peu de place libre dans la cellule ...................................................................... 18

Potasse ............................................................................................................................ 19

Relation de l’eau aux sites enzymatiques .................................................................... 19

Relation de l’eau à l’ADN du noyau ................................................................................ 19

Eau et transduction du signal ........................................................................................ 20

Grandes fonctions assurées par l’eau au niveau d’un animal .................................... 20

Qualités de l’eau d’abreuvement ...................................................................................... 21

Résultats et garanties officielles .................................................................................... 21

À propos de l’eau du réseau ............................................................................................ 21

Potabilité ........................................................................................................................ 21

pH de l’eau ..................................................................................................................... 22

Présence de substances indésirables ........................................................................ 22

Gérer un approvisionnement d’eau privée .................................................................. 23

Éliminer les matières en suspension ou les matières dissoutes ......................... 23

Assurer la potabilité de l’eau ...................................................................................... 23

Eau normale ou eau dynamisée ? .................................................................................. 24

Quelques grandes règles à retenir ............................................................................ 24

Points de distribution ...................................................................................................... 24

Ruminants ..................................................................................................................... 24

Volailles et porcs ........................................................................................................... 25

Ouvrages consultés .............................................................................................................. 26

4 Rôle de la lumière sur le fonctionnement des animaux ................................... 27

Nature de la lumière ............................................................................................................ 27

Provenance de la lumière ................................................................................................... 28

Caractéristiques de la lumière naturelle ......................................................................... 28

Effets de la lumière naturelle sur le vivant ..................................................................... 30

Lumière et photopériodisme .......................................................................................... 30

Action sur l’oestrus de la jument ............................................................................... 31

Action sur l’oestrus de la poule pondeuse ............................................................... 31

Action sur l’oestrus de la brebis ou de la chèvre ..................................................... 31

Lumière et synthèse de la vitamine D ........................................................................... 31

Lumière et courants cellulaires ultrafaibles ................................................................ 32

Quelques remarques supplémentaires quant à l’intérêt de la lumière ................. 33

Ouvrages consultés .............................................................................................................. 34

5 Rôle de l’oxygène en santé animale .......................................................................... 35

Définition de l’oxygène ........................................................................................................ 35

Conséquences de l’utilisation de l’oxygène .................................................................... 35

Effets bénéfiques des radicaux libres oxygénés ............................................................. 36

Pour lutter contre les microbes ...................................................................................... 36

Pour permettre un fonctionnement harmonieux de l’organisme ............................. 37

Effets pervers des radicaux libres oxygénés .................................................................... 38

Moyens de lutte contre le stress oxydant ........................................................................ 40

Attitude à avoir en élevage vis-à-vis du stress oxydant ............................................... 41

Ouvrages consultés .............................................................................................................. 42

6 Système nerveux autonome ........................................................................................ 43

Anatomie du système nerveux autonome ...................................................................... 43

Fonctionnement de l’ensemble ......................................................................................... 43

Reconnaître le déséquilibre entre les deux systèmes ................................................... 45

Corriger les déséquilibres constatés ................................................................................. 45

Ouvrages consultés .............................................................................................................. 46

7 Rôle du système hormonal ............................................................................................ 47

Définition et rôle d’une hormone ..................................................................................... 47

Hypothalamus-hypophyse : rôle du chef d’orchestre .................................................... 48

Quelques règles pratiques à propos des sécrétions hormonales

des animaux d’élevage ................................................................................................... 48

Reproduction ..................................................................................................................... 48

Activité métabolique et thyroïde ................................................................................... 48

Métabolisme du calcium et parathyroïde .................................................................... 48

Réponse hormonale au stress ........................................................................................ 49

Ouvrages consultés .............................................................................................................. 50

8 Bien-être animal ............................................................................................................... 51

Faits permettant d’analyser le vécu d’un animal .......................................................... 51

Respects des besoins physiologiques fondamentaux ................................................ 51

Perception de la douleur ................................................................................................. 52

Rappels des circonstances les plus fréquentes de souffrance animale ..................... 54

Élevage hors-sol des poules pondeuses ........................................................................ 54

Élevage hors-sol des porcs ............................................................................................... 55

Pratiques d’élevage mutilantes telles que débecquage,

castration ou caudectomie ............................................................................................... 55

Abattage des animaux ........................................................................................................ 55

Autres relations à l’animal ................................................................................................. 55

Acteurs et propositions ....................................................................................................... 55

Ouvrages consultés .............................................................................................................. 57

9 Molécules de synthèse .................................................................................................... 58

Caractéristiques des molécules du vivant ....................................................................... 58

Caractéristiques des molécules de synthèse ................................................................... 58

Réaction des êtres vivants face aux molécules de synthèse ........................................ 59

Effets négatifs des pesticides ............................................................................................. 60

Ouvrages consultés .............................................................................................................. 61

10 Examen d’un animal malade ....................................................................................... 63

Rôle de l’éleveur .................................................................................................................... 63

Rôle du vétérinaire traitant ............................................................................................... 64

11 Phytothérapie ..................................................................................................................... 67

Définition ............................................................................................................................... 67

Quelques outils de connaissance des plantes ................................................................ 67

Principes actifs présents dans les plantes ....................................................................... 67

Diverses formes de présentations des plantes ............................................................... 71

Plantes sèches ................................................................................................................... 72

Plantes broyées ................................................................................................................. 72

Extraits fluides ................................................................................................................... 72

Macérats glycérinés de bourgeons ................................................................................ 72

Extraits secs ....................................................................................................................... 72

Comparaison des teneurs en principes actifs des diverses formes citées ............. 73

Présentation et administration des plantes ou de leurs extraits ............................... 73

Domaines de prédilection de la phytothérapie ............................................................. 73

Statut légal de la plante médicinale ................................................................................ 73

Ouvrages consultés .............................................................................................................. 74

12 Aromathérapie ................................................................................................................... 76

Définition ............................................................................................................................... 76

Procédés d’extraction des HE ............................................................................................. 77

Extraction par distillation (Figure 1-25) ......................................................................... 77

Extraction par pression .................................................................................................... 78

Extraction par le gaz carbonique en phase supercritique ........................................ 78

Procédés divers .................................................................................................................. 79

Propriétés physiques des HE ............................................................................................... 79

Composition des HE ............................................................................................................. 79

Voies d’administration des HE en santé animale .......................................................... 80

Voie buccale ....................................................................................................................... 82

Voie transcutanée ............................................................................................................. 82

Voie aérosol ........................................................................................................................ 82

Voie rectale ......................................................................................................................... 82

Voies plus accessoires ...................................................................................................... 83

Mécanismes d’action des HE .............................................................................................. 83

Intervention sur des quartiers de vaches à mammite subclinique ......................... 83

Gestion des strongles gastro-intestinaux chez l’agneau .......................................... 83

Régulation des populations de Varroa destructor dans les colonies d’abeilles ........ 83

Gestion des plaies par les huiles essentielles ou gestion

des mycoses cutanées ............................................................................................................ 84

Statut légal des HE ............................................................................................................... 84

Toxicité des HE ....................................................................................................................... 85

Ouvrages consultés .............................................................................................................. 86

13 Homéopathie ...................................................................................................................... 87

Loi de similitude ................................................................................................................... 87

Dilution-dynamisation ....................................................................................................... 87

Dilutions hahnemanniennes (notées DH ou CH) ....................................................... 87

Dilutions korsakoviennes (notées K) ............................................................................. 88

Sélectionner le remède homéopathique ......................................................................... 88

Répertoire .......................................................................................................................... 88

Matière médicale .............................................................................................................. 89

Précis de thérapeutique homéopathique .................................................................... 89

Quelques recommandations pour l’usage du remède homéopathique .................. 90

Réactivité de l’animal ....................................................................................................... 90

Compétences du prescripteur ........................................................................................ 90

Quelques acquis et hypothèses sur les mécanismes d’action

de l’homéopathie ............................................................................................................. 90

Résultats expérimentaux reproductibles .................................................................... 90

Action de Gelsemium sempervirens .......................................................................... 90

Dégranulation des basophiles ................................................................................... 91

Expérience de thermoluminescence (L. Rey, 2003) ................................................. 91

Conséquences des propriétés de l’eau .......................................................................... 91

Hypothèse sur la nature du remède homéopathique ............................................... 91

Ouvrages consultés .............................................................................................................. 92

14 Choix d’une solution alternative ................................................................................ 95

Savoir évaluer le potentiel réactionnel de l’animal ...................................................... 95

Bien connaître l’intérêt et les limites de chaque solution alternative ...................... 95

Limiter ses compétences à une seule solution alternative ? ........................................ 102

Définition de la médecine quantique .............................................................................. 102

15 Ondes électromagnétiques et santé ......................................................................... 103

Définition d’une onde électromagnétique ..................................................................... 103

Composantes électriques, magnétiques et électromagnétiques naturelles ............ 103

Champ magnétique terrestre ........................................................................................ 103

Particules traversant l’atmosphère ............................................................................... 104

Ondes électromagnétiques traversant l’atmosphère ................................................ 104

Résonances de Schumann .............................................................................................. 104

Réseaux géobiologiques .................................................................................................. 105

Réseau de Hartmann ................................................................................................... 105

Réseau Peyré .................................................................................................................. 106

Réseau Curry ................................................................................................................. 106

Autres manifestations ................................................................................................. 106

Anomalies des réseaux géobiologiques ....................................................................... 106

Pollutions électromagnétiques liées à l’usage de l’électricité .................................... 107

Voisinages à risques pour un élevage ........................................................................... 107

Principales anomalies relevées dans les bâtiments d’élevage ................................. 108

Correction des anomalies dans les bâtiments d’élevage ........................................... 108

Pollutions électromagnétiques liées aux antennes relais ........................................... 109

Tous électromagnétiques .................................................................................................... 109

Constat au niveau cellulaire ........................................................................................... 109

Constat au niveau des organes (groupes de cellules de même nature) ................. 109

Effets mesurés au laboratoire à propos des champs électromagnétiques .............. 110

Potentiel transmembranaire soumis à variations de champ électrique ........... 110

Fréquence cardiaque et champ magnétique .......................................................... 110

Indication de stress : sécrétion de cortisol ............................................................... 110

Effets cliniques le plus souvent constatés .................................................................... 110

Réponses à apporter à l’impact des ondes électromagnétiques ................................ 110

Ouvrages et sites consultés ................................................................................................ 111

16 Résister aux attaques microbiennes et parasitaires : rôles de l’immunité .... 113

Fièvre ...................................................................................................................................... 113

Mécanismes d’apparition de la fièvre (Figure 1-41) .................................................... 114

Intérêts et limites de la fièvre ......................................................................................... 114

Élévation de température ........................................................................................... 114

Pic thermique ................................................................................................................ 115

Thérapeutes de médecine humaine ......................................................................... 116

Immunité de barrière .......................................................................................................... 116

Qualité mécanique de la barrière .................................................................................. 116

Flore intestinale ................................................................................................................ 118

Poussin nouveau-né .................................................................................................... 119

Porcelet, agneau, chevreau, veau ............................................................................... 119

Mucus intestinal ............................................................................................................... 120

Réaction inflammatoire ...................................................................................................... 122

Déclenchement de la réaction inflammatoire ............................................................ 122

Mécanismes de la phagocytose ..................................................................................... 122

Savoir estimer les besoins en oligoéléments et contrôler le niveau des apports ..... 123

Nutrigénomique ........................................................................................................... 124

Profil métabolique ........................................................................................................ 124

Analyse des poils .......................................................................................................... 124

Couvrir les besoins en oligoéléments ........................................................................... 125

Production des anticorps ou immunité acquise ............................................................ 127

Nature et intérêts des anticorps .................................................................................... 127

Cellules productrices d’anticorps ................................................................................... 128

Production naturelle des anticorps ............................................................................... 128

Production vaccinale d’anticorps ................................................................................... 129

Intérêts et limites des vaccinations ............................................................................... 130

Ouvrages consultés .............................................................................................................. 130

17 Gestion des effluents ....................................................................................................... 132

Nature des effluents ............................................................................................................ 132

Effluents liés à des usages technologiques .................................................................. 132

Effluents liés aux déjections des animaux ................................................................... 132

Gérer au mieux les « engrais de ferme » ......................................................................... 134

Effluents et santé animale .................................................................................................. 134

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