Téléphone 01 40 22 79 85

01 40 22 79 85

(lundi - vendredi : 8h30 à 13h et de 14h à 17h30)

Paiement 100% sécurisé

Paiement 100% sécurisé

Contact: info@editions-france-agricole.fr

Contact : abos@gfa.fr

Editions France Agricole - L'éditeur du monde agricole
Mon compte
MON COMPTE

Bienvenue dans votre espace client

J’ai un compte

J’ai oublié mon mot de passe
Partager Partager
Référence : 926762

L'équation alimentaire

Nourrir le monde, sans pétrole, en régénérant la nature
et le climat : telle est l’équation alimentaire de notre temps.
Face à la difficulté de l’exercice, notre société d’abondance hésite entre
l’utopie béate d’un retour à la nature sauvage et le désir morbide d’un contrôle absolu de la nature par la technologie. Ces deux voies sont des impasses.
L’alimentation est un sujet fondamental, premier devant tous les autres, il mérite mieux que des fantasmes. Il est urgent de renouer avec la raison pour le replacer au coeur de nos préoccupations, et nous mettre en mouvement autour d’un « plan » crédible et équilibré pour l’agriculture.
Les mathématiques peuvent nous y aider. Appliqué au monde complexe
du vivant, ce langage universel et rationnel peut offrir aux agriculteurs,
aux acheteurs de l’agroalimentaire, aux financiers comme aux citoyens les outils de simulation leur permettant d’anticiper les trajectoires de transition possibles, d’évaluer et de partager les risques. Bref, de collaborer enfin.
Parce que l’agriculture est à la fois l’un des plus gros émetteurs de carbone et l’une des solutions les plus prometteuses pour en capter, sa transformation est le plus grand défi du siècle. Nous avons en Europe toutes les compétences et l’expertise pour le relever en mettant la modélisation mathématique à son service. Plutôt que d’écouter les faux prophètes, ne tardons plus à lancer ce chantier. C’est notre sécurité alimentaire qui en dépend.

Voir toutes les informations

  • ISBN : 9782855578019
  • Edition : Editions France Agricole
  • Année : 2022
  • Dimension : 16,5 x 23 cm
  • Informations complémentaires : 100 pages
Entrepreneur polytechnicien, Jérémie Wainstain est le co-fondateur et dirigeant de la start-up française Thegreendata, qui propose une offre décisionnelle complète pour aider le monde agricole et agroalimentaire à prendre son virage vers une agriculture régénérative.
Citoyen engagé, ce passionné de mathématiques et de sciences physiques est convaincu de la puissance émancipatrice de la pédagogie.
Satisfait ou remboursé

Satisfait ou remboursé

Paiement 100% sécurisé

Paiement 100% sécurisé

Service clients

Service clients

Livraison garantie

Livraison garantie