Bienvenue dans votre espace client

J’ai un compte

Je n’ai pas de compte

Pour créer votre compte, mettez d’abord vos produits au panier et continuez le processus d’achat

Référence : 926808

Nutrition animale : comprendre la formulation et ses applications

Disponible

45€

AJOUTER
AU PANIER

Acheter ce livre
en version Ebook

Description
Auteur(s)

Depuis la fin de la seconde guerre mondiale, la technicité des aliments destinés aux animaux de rente n’a cessé de progresser, contribuant ainsi très fortement à la performance des élevages modernes. Nous devons cette constante évolution aux innombrables travaux de recherche en biochimie, en physiologie et en génétique, animales et végétales, qui ont permis, pas après pas, de passer d’un petit grain de blé, jadis jeté à la volée par la fermière aux poules de la bassecour, à un aliment industriel très complexe pouvant contenir plus de 50 ingrédients différents.

Tous les exemples sont volontairement puisés en alimentation des volailles, un domaine d’élevage extrêmement rationalisé. L’objectif de ce livre est de décrire le plus simplement possible les grands concepts permettant la formulation d’aliments parfaitement optimisés.

Afin d’en faciliter la lecture, ce livre est structuré en 6 chapitres et 60 fiches thématiques qui se renvoient les unes aux autres :

- Quelques notions techniques indispensables à la compréhension de l’ouvrage.

- Les principaux nutriments utilisés en formulation des aliments.

- Les principaux ingrédients utilisés pour formuler les aliments pour volailles.

- Les principes mathématiques de la formulation des aliments par ordinateur.

- Le cadre réglementaire en alimentation animale.

- Les compléments très utiles pour aller plus loin.

Voir toutes les informations

ISBN : 9782855579191
Edition : Editions France Agricole
Année : 2025
Dimension : 16,5 x 23 cm
Informations complémentaires : 256 pages

Fabien Alleman est Docteur en sciences de la vie. Il a occupé pendant plusieurs années des fonctions de scientifique en recherche et développement dans des industries de l’alimentation animale et du médicament vétérinaire. Il a été enseignant chercheur en sciences animales pendant 11 années en écoles d’ingénieurs en agriculture. Il est aujourd’hui Inspecteur de Santé Publique Vétérinaire (ISPV).